Algas

Las algas son un organismo viviente que crece naturalmente en mares y lagos . Hay aproximadamente 25.000 especies pero solo 50 son comestibles y se calcula que sirven de alimento a los seres humanos desde hace más de 10.000 años. Son una fuente natural de salud y poseen una innumerable cantidad de aportes, además curan y desintoxican el organismo. Son utilizadas como alimento especialmente en Oriente donde forman parte de su dieta habitual, aunque aún en muchas partes del mundo no son de uso común.Las algas son vegetales acuáticos que poseen clorofila y toman sus nutrientes de la luz y el agua. Se clasifican en grupos y se diferencian entre si por su color.

• Algas Verdes: de estas se extrae una nutritiva harina que se utiliza en la fabricación de alimentos para animales.
• Algas Pardas: son de este grupo la Porphyra ( nori) la cual se utiliza para preparar Sushi, se puede consumir también tostada o ahumada. En este grupo encontramos diferentes variedades, algunas ricas en yodo y potasio mientras que otras se destacan por su contenido en vitamina C, grupo B y calcio.
• Algas Azules: en este grupo se destaca la espirulina la cual es una fuente de vitaminas, proteínas y aminoácidos.
• Algas Rojas: la más conocida, el Agar- Agar con ella se hace un polvo que es utilizado como gelatina en la fabricación de flanes, yogures, postres y aporta potasio, hierro, calcio, proteínas y bromo.

Las algas  poseen propiedades estéticas: tensoras,drenantes,reductoras,antiarrugas,mejoran la celulitis , las estrías, potenciando su efecto al combinarlas con tinturas madre o con arcillas deacuerdo al tratamiento a realizar. 

 

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